Mousse Fit

Mousse de maracujá:
Dissolva a gelatina na água a e leve ao microondas por 20 segundos. Passe a polpa de maracujá por uma peneira e reserve as sementes. Bata todos os ingredientes (exceto sementes) no liquidificador, coloque em tacinhas (ou na própria casca do maracujá, como eu fiz!) e leve à geladeira por 3 horas. Para a caldinha, coloque as sementes + 1 cs de açúcar demerara + 40ml de água e leve ao fogo até engrossar. Espere esfriar e coloque sobre a mousse.

Mousse de chocolate light:
Derreta o chocolate em banho maria, adicione as gotas de adoçante e as raspas de laranja.
Bata as claras em neve em ponro firme com uma pitada de sal.
Adiciona-as delicadamente ao chocolate e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.