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:: Todas as Receitas

20/01/10

Barco de pupunha com camarão e molho de beterraba

20/01/10

RATATOUILLE DE CHEVRE

19/01/10

Carré de cordeiro com purê de mandioquinha e brócolis

18/01/10

Magret de canard com purê de castanhas rústicas e molho de cereja

14/01/10

Spaghetti de Mexilhão e Gorgonzola

12/01/10

Medalhão de Filet Mignon, com rôsti de batatas, ratatouille de pimentões, aspargos frescos e molho de cogumelos salmon

11/01/10

Salmão com geléia de frutas vermelhas e arroz de aspargos

15/12/09

Risoto de limão siciliano

14/12/09

Guacamole com camarões e purê de mandioquinha

10/12/09

Coniglio alla Ligure

09/12/09

Atum selado com cogumelos shimeji e purê de batata doce com tofu

08/12/09

Robalo ao perfume de canela e limão com risotto de frutas secas

03/12/09

Mosaico de atum com abacate marinado

01/12/09

Lombo de cordeiro em “Cassoulet” a provençal

26/11/09

Ponche Natalino

26/11/09

Ponche Tropical

26/11/09

Confit de pato com molho de vinho do Porto e purê de mandioquinha

25/11/09

Bacalhau transmontano

23/11/09

Caldeirada de peixe com aipo e açafrão

19/11/09

19/11/09

19/11/09

Salmão do campo

16/11/09

Kebab de Cordeiro Pequeno

16/11/09

Arroz Marroquino

12/11/09

12/11/09

10/11/09

Ostras à moda de Nantes

09/11/09

Salada de camarões com abacate

05/11/09

Estouffade de feijão branco com paleta de cordeiro confite

05/11/09

05/11/09

Kaly Cup (não-alcoólico)

03/11/09

Stinco de Javali com Polenta cremosa

29/10/09

Grappe martini (alcoólico)

29/10/09

Ginger Mojito (não-alcoólico)

29/10/09

Ginger Mojito (alcoólico)

29/10/09

28/10/09

Receita de Bobó de Camarão

26/10/09

Confit de bacalhau com purê de grão de bico ao molho de alho porro de julienne de legumes

22/10/09

Blue Lagoon (não-alcoólico)

22/10/09

Blue Lagoon (alcoólico)

22/10/09

15/10/09

Truta ao Sabor da Fazenda Baronesa

14/10/09

Saltimbocca alla Romana

13/10/09

Salada Quente de Paleta de Carneiro com Maionese e Molho Agridoce

12/10/09

Sinfonia do mar com camarão e robalo e crisp de banana e palmito

08/10/09

Nhoques de ricota e alho poro com molho de tomates

08/10/09

Singapore Sling

08/10/09

08/10/09

Big Apple - Long drink não-alcoólico

07/10/09

Ceviche de robalo em salsa de tomate com laranja e crocantes de mandioquinha

06/10/09

Medalhão de Pescada Amarela com Polvo e Camarões Grelhado no Azeite de Pimentão ao Perfume de Salvia.

05/10/09

Salmão poché com tomates cereja confit, purê de batata doce e caviar de azeitonas pretas

01/10/09

Gianduia Shekerato, Cappuccino Frozen e Marula on the rocks

30/09/09

Carre de tambaqui grelhado com talharin de pupunha em manteiga de alfavaca

24/09/09

Coquetéis: Dry Mandarino, Demoniac, Apple Martini

24/09/09

Ceviche Peruano

23/09/09

23/09/09

23/09/09

Paillard de poulet

22/09/09

Risoto de Alcachofras com Queijo Brie e Presunto Parma

22/09/09

Risoto de Alcachofras com Queijo Brie e Presunto de Parma

21/09/09

Tiras de filé de cordeiro ao perfume de lavanda com pesto de flores e creme de calêndulas.

21/09/09

Fetuccine de cacau ao molho de flores sensuais, vinho do porto e shitake

21/09/09

Molho de flores ao vinho do porto e shitake

21/09/09

Infuso de Rosas Casida (mel de rosas, usada na receita do fetuccine)

15/09/09

Casoncelli due formaggio al limone

10/09/09

Risotto de Quinua com shiitake

10/09/09

08/09/09

Bacalhau do Chefe

02/09/09

Lagosta Confit em azeite de alecrim ao vinagrete de limao siciliano, risoto com pinhole e couve manteiga .

27/08/09

Vacio Especial e Arroz com Brócolis e Alho

26/08/09

Carré de cordeiro em crosta de mostarda e farofa de pão italiano servido com polenta branca italiana cremosa

25/08/09

Risotto c/ Tartufo Nero de Gúbbio e Abobrinha

24/08/09

Kaly Amaretto e Kaly Cherry

24/08/09

Miolo de pernil de vitela com risoto de alcachofra e mini beringejas recheadas

20/08/09

Drinks de inverno

17/08/09

Mujaddara, Carré de Carneiro e Kafta em bolinhas

13/08/09

13/08/09

Cejas (capa do bife ancho)

12/08/09

Lagosta ao Champanhe (Arroz ao Alho Poró e Ratatouille)

12/08/09

Receita Cocktails – Derivan

11/08/09

Receita Drinks Derivan

06/08/09

Bacalhau a Livornese com Fundo de Alcachofra Fresco, recheado de Queijos e Presunto Cru

05/08/09

Robalo em Crosta de Castanha de Cajú ao Molho de Hortelã e Purê de Batata Doce

04/08/09

Risoto de Canard com damasco

03/08/09

Risoto de queijo brie com pêra e enfeite de camarão pistola

30/07/09

Codorna recheada à Trilogia de Pimentas com Risoto de kincam com amêndoas crocantes

20/07/09

13/07/09

Filé mignon com phizalis de foie gras e molho de funghi poccini, arroz negro e purê de ervilha fresca, chips de parma

09/07/09

Confit de canard

08/07/09

BURGOL BIDFIN – Trigo Grosso com Carneiro

07/07/09

Filet mignon com morango

06/07/09

Camarões assados, champignons frescos com manteiga de trufa

01/07/09

Paleta de cordeiro

30/06/09

22/06/09

Escalopinho de filé mignon ao molho de vinho com morango, acompanhado de purê de mandioquinha com leite de coco e arroz branco

28/05/09

Matrinchã ao Pepe Verde com Endívias Grelhadas

25/05/09

Saltimbocca alla romana

20/05/09

Confit de Canard et Lentiles à l`Orange

15/05/09

Risoto de palmito pupunha com ragoût de picanha

15/05/09

Risoto de Limão Siciliano com centolla crocante

14/05/09

Risoto de cebola caramelizada com Brie

13/05/09

Linguado com creme de wasabi e creme de maça

29/04/09

Robalo no Vapor com Purê de Couve Flor e Maçã Verde e Vinagrete de Pistache

28/04/09

Miolo de alcatra com amêndoas, alho poró e azeite trufado

27/04/09

Risoto de Rabada

09/04/09

Baccalá alla napoletana

06/04/09

30/03/09

Penne de Alcachofra a base de molho branco

02/03/09

Pancotto com ragu de camarão

12/02/09

04/02/09

Filet Mignon ao molho de três pimentas

03/02/09

02/02/09

Fajitas de frutos do mar

28/01/09

Paleta de Cordeiro

27/01/09

Bombom de mignon em crosta de nozes ao molho de especiarias com batatinha rústica, legumes baby e shitake grelhado ao azeite de trufas brancas.

26/01/09

Brandade de Morue

21/01/09

Lombo recheado com farofa de banana

18/01/09

Filé ao molho de café

14/01/09

Filé de pescada branca ao molho de gengibre suave

22/12/08

Pato ao vinho do porto

21/12/08

Arroz de pato e passas ao jambu

15/12/08

Substituição do panettone

14/12/08

Salmão ao "lovo"

13/12/08

Cordeiro ao Curry Verde Thai

12/12/08

10/12/08

Paillard de Mignon ao Poivre Vert com Arroz ao Funghi Seco

08/12/08

Penne à Fungatta

07/12/08

Lombro Agridoce

03/12/08

Atum ao molho de canela e balsâmico com cogumelos e brotos

02/12/08

Parpadelle com molho de champagne, ovas de mujol e salmão defumado.

01/12/08

Rucula bread pudding

30/11/08

26/11/08

Lombo de cordeiro em farofa crocante de pistache com mousse de castanhas

25/11/08

Costeletas de vitela em crosta de ervas, ao molho de vinho tinto, acompanhado de gratin de batatas ao queijo ementhal.

24/11/08

Camarão Kiichi

23/11/08

Salmão ao divino

19/11/08

Cubos de filet ao molho africano de coco com curry e castanhas

17/11/08

12/11/08

11/11/08

Tagliata de cordeiro com molho de romã e salada de grão de bico com especiarias

28/10/08

Cuscuz marroquino com vitela ao aniz estrelado

26/10/08

Beef and beer Caserole

22/10/08

Medalhão de mignon ao molho malbec com risoto de pupunha e talos de cebolinha verde

21/10/08

Porco Frito a moda Tcheca com Salada de Batatas Fria

07/10/08

23/09/08

08/09/08

Medalhão de Filé Mignon ao queijo brie com Risotto de alcachofra e azeite de trufa negra

04/09/08

Camarão salteado com purê de mandioquinha

03/09/08

Bife à Marrares

28/08/08

Arroz ao açafrão com legumes do mediterrâneo, com pedaços de perna de cordeiro cozidos lentamente e coalhada seca

27/08/08

Filet de pescado a la Veracruzana

26/08/08

Sticky Toffe Cup Cakes

26/08/08

Cream cheese new cake

21/08/08

Canelone recheado com mix de cogumelos

19/08/08

18/08/08

Costela braseada

14/08/08

Kafta Assada( no Timbale) com Carne Mista e Crosta de Pistache guarnecida com Batatas na Erva Sálvia

12/08/08

Cookie doce Toll House

11/08/08

St. Louis French Burger

07/08/08

Agulhão com algas, arroz negro e jámon

31/07/08

Batata Roesti acompanhado de Emincé de Vitello a moda Zurichoise

29/07/08

Galette de morango

22/07/08

Paleta de Cordeiro. Servida com batata no alecrim e parmesão (molho de hortelã)

21/07/08

Javali ao Pinot Noir

15/07/08

08/07/08

Releitura da moqueca bahiana de camarões

07/07/08

Fondue gorgonzola e pinhão

04/07/08

Arroz de bacalhau

01/07/08

26/06/08

Filé mignon com shimeji e shitake

25/06/08

Bauru do Ponto Chic

24/06/08

23/06/08

Receita do filé à parmegiana

17/06/08

Pão especial para festa junina

05/06/08

Feijoada vegetariana

04/06/08

Risoto de Champagne com aspargos frescos e açafrão

03/06/08

27/05/08

Escondidinho de caju ao toque de cajuína

21/05/08

Bacalhau gratinado envolvida de mousse leve de mandioquinha ao alho porro

09/05/08

Capelletti de queijo da montanha ao molho oriental de cogumelos frescos, servido na cestinha de parmesão

08/05/08

Pirarucu grelhado com purê de abóbora e de batata doce ao molho de coco

01/05/08

Camarão Brasil

29/04/08

28/04/08

Talharin cozido em tinta de Lula ao pesto de pinhão

23/04/08

Risoto de Camarão e Morango ao Prosecco

22/04/08

Pescada Cambucu em folha de bananeira

16/04/08

Medalhão de filet com molho de ervas provence, acompanha risoto de aspargo com salsa de trufa mantecato

15/04/08

14/04/08

Magret de canard rôti au citron confit, navet au foie gras et sucs de betterave - Peito de pato assado com limão, nabo ao foie gras e suco de beterraba

10/04/08

French Rack ao molho aniz estrelado

09/04/08

Anchova negra Torero com farofa de jamón e abacaxi

08/04/08

Mezzaluna de abóbora com Amaretto ao Limone

07/04/08

Pescada grelhada 'Brasileirinha'

03/04/08

Saltimbocca alla romana

02/04/08

Codornas recheadas ao molho de vinho Rose e Uvas

01/04/08

Biscoitos Mentira

01/04/08

26/03/08

Camarão flambado com purê de abóbora cabotã e queijo coalho

18/03/08

17/03/08

Burritos a la Pueblo

13/03/08

Galinha d'Angola com azeitona verde e curau de milho

12/03/08

Peito de pato na companhia de castanha portuguesa, repolho roxo adocicado e knödel

11/03/08

Tagliatelle ai funghi freschi

10/03/08

Confitado de bacalhau sobre cama de sabores de caldeirada e esmagada de batata doce, azeite de pimentos servidos em espuma

05/03/08

Gnocchi ao pesto

05/03/08

Rosa de salmão

04/03/08

28/02/08

Lombinho de vitela com guarnição dourada

27/02/08

Fusilli de vinho tinto com ragu de cordeiro e raiz forte

26/02/08

Camarão provençal

25/02/08

Picanha mexicana

21/02/08

21/02/08

Abadejo Pochée na Nage

21/02/08

Petit Gateau de Amarula

20/02/08

13/02/08

Cordeiro Marroquino

11/02/08

Pão de pimenta

11/02/08

Pão de cenoura

11/02/08

Bolo de recreio

10/02/08

Gazpacho no copinho de pepino

06/02/08

05/02/08

05/02/08

03/02/08

Risotto ai funghi fresche di bosco e foie gras (RISOTO DE COGUMELOS FRESCOS E FOIE GRAS)

30/01/08

Psari Plak (adaptação de um prato grego)

29/01/08

Corona de Risotto com quatro cogumelos

28/01/08

27/01/08

22/01/08

Sanduíche de mortadela

21/01/08

20/01/08

Virado à Paulista

16/01/08

15/01/08

Robalo com bouillon de vôngole e alcachofras

14/01/08

14/01/08

Bolo de granola

14/01/08

19/12/07

Ceia Tailandesa

18/12/07

Ceia Mineira 1 - Arroz de forno

18/12/07

Ceia Mineira 2 - Salpicão de frango defumado

18/12/07

Ceia Mineira 3 - Salpicão de peito de peru com frutas cristalizadas

18/12/07

Ceia Mineira 4 - Leitão a pururuca

09/12/07

Ceia de frutos do mar

04/12/07

Ceia Japonesa 2 - Hot banana com cereja

04/12/07

Ceia Japonesa 3 - Combinado do chefe

04/12/07

Ceia Japonesa 4 - Hot Holl

04/12/07

Ceia Japonesa 1 - Jow Tuna

27/11/07

Ceia Alemã 1 - Lombo Suíno sem Osso Recheado

27/11/07

Ceia Alemã 2 - Pato recheado assado

27/11/07

Ceia Alemã 3 - Einsbein - Joelho de porco

27/11/07

Ceia Alemã 4 - Apfelstrudel

27/11/07

Ceia Alemã 5 - Christstollen

27/11/07

Ceia Alemã 5 - Pão de trança Zopfbrot

25/11/07

19/11/07

Massa para lasanha

18/11/07

Coelho recheado e acompanhado de mini-legumes

14/11/07

Penne com filet mignon e shitake ao molho de gorgonzola

13/11/07

Confit de costela bovina, pesto de agrião e polenta aos queijos do Brasil

12/11/07

Pão especial para recheios

11/11/07

Magret de Canard ao Vinho do Porto

07/11/07

Bacalhau com broa

05/11/07

Pão de Sementes

04/11/07

Posta de robalo com ervas e talharim fresco

29/10/07

28/10/07

Nhoque de semolina com lagosta pôche e molho bisque

23/10/07

Bacalhau curado cozido em azeite, purê de ervilhas, caviar, abóbora e fava de tonka

21/10/07

Risoto de coração de alcachofra com brie e filet ao pesto de castanha-do-pará

17/10/07

Alcachofras à provençal

16/10/07

Coelho crocante com talharim fresco

15/10/07

Santa Martha de chocolate

15/10/07

Santa Martha básico

11/10/07

10/10/07

Lombo de cordeiro ao molho de zimbro com risotto de radicchio e compota de cebolas

08/10/07

Medalhão de mignon ao brie e vinagrete de framboesas com risoto de castanhas do pará

04/10/07

Posta de robalo à moda do chefe Pereira

02/10/07

01/10/07

Coxa e sobrecoxa de pato ao vinho tinto com lentilhas

27/09/07

Pargo à Nazaré

25/09/07

20/09/07

Lascas de pato à moda portuguesa com escondidinho de aipim gratinado

19/09/07

Bacalhau ao forno com purê de alcachofras e azeite de poejo

18/09/07

17/09/07

Canestrini al formaggio con pinoli, sálvia, burro e grana

12/09/07

Bife argentino com batata rústica ao alho e salada juliene

11/09/07

10/09/07

Concha de vieiras

06/09/07

Duo de cordeiro e filet mignon ao massalan e Crisp de espaguete

05/09/07

Purê de maçã

04/09/07

Massa de pastel de forno

03/09/07

Lagostinhas “poêlées”, curry verde e coentro fresco

30/08/07

Filé mignon com crosta de parmesão e pistache com molho de shitake e malbec

29/08/07

Lascas de magret de pato com mix de folhas, figos frescos, aspargos e endívias salteadas em dijon e amêndoas ao dressing de mel de trufas

28/08/07

27/08/07

Escalope de filet de cavalo ao molho de morriles, tabulle de quinua com pinole

23/08/07

Risoto de Siri, avocado e camarão

22/08/07

Pintado ao molho curry e arroz com passas e cardamomo

21/08/07

20/08/07

Filet de leitão com molho de cerveja preta e foie gras ao natural

15/08/07

Quiche de shitake com pistache

14/08/07

Pão Doce da Tita

08/08/07

Filet mignon com brócolis

06/08/07

Brochete a moda tropical

01/08/07

31/07/07

Chocolate quente

30/07/07

26/07/07

24/07/07

Pão de Batata Recheado

23/07/07

Spaguetti com bottarga

19/07/07

Truta recheada com ameixa e cebola

18/07/07

Risoto de camarão ao champagne e maçã

16/07/07

Canjiquinha com costelinha

11/07/07

Linguado recheado com mix de cogumelos, purê de mandioquinha e molho de ervas

10/07/07

09/07/07

Pato em duas cocções ao molho de vinho do porto

06/07/07

Noix com molho de pimenta verde e polenta cremosa trufada

05/07/07

I Tagliolini Neri al Sugo Di Cavaquinha

04/07/07

Filet mignon grelhado com crocante de parmesão, shitake e salada de capuzim ao azeite de trufas

03/07/07

02/07/07

Fricassée de camarão ao molho bisque

28/06/07

Batata - Vampiro de Curitiba

27/06/07

Filé de robalo com azeite extra-virgem e limão confit

26/06/07

25/06/07

Carré de cordeiro e brasato de feijão branco

21/06/07

Shimeji Flambado

20/06/07

Polenta com ossobuco de vitelo e aroma de tartufo

19/06/07

18/06/07

Risoto de Pinhão

14/06/07

13/06/07

Espaguete labanie com almôndegas de cordeiro

12/06/07

11/06/07

Medalhão de filé ao molho de funghi porcinni e crepe do primo amore

07/06/07

Enrolados de Saint Peter com espinafre e kani em molho cremoso de vinho e mini bolinho de arroz

06/06/07

Pernil de Cordeiro Recheado com Terrine de Foie Gras

04/06/07

Namorado e camarões flambados ao pastis aspargos verdes e tomates assados

31/05/07

Berinjela recheada de spaghetti ao molho de tomate fresco, manjericão e mussarela de búfala com salsa Morney e parmesão

30/05/07

Crepe de frutos do mar com ostras gratinadas

29/05/07

23/05/07

Leque de lombo de vitela ao molho de trufa e Rosti de batata

22/05/07

21/05/07

Lombo de porco assado a moda de Genebra com batata roesti

17/05/07

Paleta de cabrito com polenta branca e tian de abobrinha e tomate

16/05/07

Moghrabieh – A pérola do Cuzcuz

15/05/07

Balotini de frango com milho doce e gratinado com queijo brie

14/05/07

10/05/07

Magret de Canad com Purê de Banana da Terra e Molho de Tamarilio

09/05/07

Camarão Liberdade

09/05/07

Rolinho Crocante de Foie Gràs com Creme Mascarpone

08/05/07

Bacalhau Espiritual

07/05/07

Tortellini De Cordeiro Ao Jerez Com Molho De Tomate, Manteiga, Ervas E Açafrão

03/05/07

Polvo e camarão na chapa com salada de pupunha e teriaki

02/05/07

01/05/07

Massa para Galette

30/04/07

Risoto de shitake com atum grelhado ao molho de gengibre

26/04/07

Salmão com ervas e maçã verde no pão preto

25/04/07

24/04/07

Tortellini com abobrinha e camarões - a massa preferida do Papa Bento XVI

23/04/07

Costeleta de cordeiro acompanhado de risoto de limão siciliano

20/04/07

Arroz Biro Biro

18/04/07

Lombo com Molho de Cachaça, Mel e Limão

17/04/07

Focaccia de uva itália

16/04/07

Penne à Calabresa

12/04/07

Steak tartare de vitelo com parmesão

11/04/07

Brochette de Badejo e Aspargo com Arroz Selvagem e Azeite de Mexerica

09/04/07

Bacalhau com Broa de Milho à Minhota

05/04/07

Escaloppine Di Vitelo Al Limone

04/04/07

02/04/07

Feijoada de Aves

26/03/07

Filé com foie gras e aspargos

22/03/07

“À Braz” de legumes com tranche de bacalhau

20/03/07

19/03/07

Filé Mignon com Ratatouille de Legumes, Cogumelos e Batata Crocante

15/03/07

Ninho de Linguini colorido com Camarões flambados ao conhaque

14/03/07

Falafel com pão pita e legumes com tahine

13/03/07

Pão de Cenoura

06/03/07

01/03/07

Capelli d’Angelo com ficchi all’Aceto Balsâmico

28/02/07

27/02/07

Two nutz chocolate pie

26/02/07

Baião de dois com queijo de cabra e carne de soja

21/02/07

Medalhão com Fetuccine ao Creme de Catupiry e Parmesão

19/02/07

14/02/07

Truta com crosta de ervas ao ragu de cogumelos e confit de limão siciliano

13/02/07

Prime bife com arroz churrasqueiro

12/02/07

11/02/07

Faisão ao Porto

08/02/07

Salmão grelhado aromatizado com dill e molho de laranja e limão siciliano acompanhado de risoto de agrião

06/02/07

Costeletas de Javali ao Molho Agridoce acompanhado de Risoto de Figo seco e Damasco

05/02/07

Peixe com Salada de Agrião e Molho Bernaise

24/01/07

Virado à paulista

22/01/07

17/01/07

Costeleta com ervas de Provance

14/01/07

Charutinho com Ossobuco

14/12/06

11/12/06

10/12/06

Fondue de avelã com chocolate

06/12/06

Codorna recheada com farofa de biscoito com banana da terra e uva passa

05/12/06

Supremo de peru flambado ao courvosier

04/12/06

03/12/06

Tortelli de ricota de búfala com nozes e figos secos

29/11/06

Casa dos Carneiros

28/11/06

27/11/06

Aberto de picanha

26/11/06

Mousse de cupuaçu

26/11/06

Perdiz recheada com castanha portuguesa ao molho de tamarilio e fetuccini de pupunha e mandioquinha

23/11/06

Sopa de frutas amarelas com sorvete de gengibre

23/11/06

Manzo kenzo com gratinado de mandioca

22/11/06

Lasanha de alcachofra à parmigiana

21/11/06

Carré de cordeiro à francesa (receita tradicional)

21/11/06

Carpaccio de manga com sorvete de chocolate

20/11/06

Pão preto com pimenta e nozes

19/11/06

Filet a Maturini com Talharim de Legumes

19/11/06

Sopa de frutas exóticas

15/11/06

Salsicha de cavaquinha com molho de limão verde

14/11/06

Risoto da fraternidade

13/11/06

Linguine com curry e linguado

12/11/06

Pizza de pão de queijo

09/11/06

Rabada à moda irlandesa

08/11/06

Paella com arroz negro

07/11/06

Pernil de vitelo

06/11/06

Chuleta de porco recheada com cream cheese

06/11/06

Filé ao molho de uvas

01/11/06

Lagosta ao ninho de ovas

31/10/06

Penne com atum, broto de bambu e gergelim branco

30/10/06

Morangos ao balsâmico

30/10/06

26/10/06

Fettuccine de tomate com pesto de rúcula

25/10/06

Sanduíche gelado de frango defumado com pasta de damasco

24/10/06

Pudim Quente de Chocolate

23/10/06

Risoto de pequi com trilogia do mar

19/10/06

Arroz de carreteiro

17/10/06

Pappardelle com ragu de coelho

16/10/06

Picanha maturada ao aroma e sabor de sete ervas

11/10/06

Milkshake Banana

10/10/06

Sanduíche de Picanha de Panela

09/10/06

Filé Mignon recheado de alho-poró, tomate seco e tagliollini com manteiga de sálvia

05/10/06

Lombo de porco recheado com frutas secas, amêndoas e cozido em vinho de maçã

03/10/06

Linguine com camarão, leite de coco e amendoim

02/10/06

29/09/06

29/09/06

Arroz à Penafiel

28/09/06

Enrolado de Salmão Grelhado com Shimeji

27/09/06

Espeto de Salmão Grelhado ao Molho de Iogurt e Dill

26/09/06

Spaghetti com chilli

21/09/06

Medalhão de robalo

20/09/06

18/09/06

Paleta de cordeiro com damascos

14/09/06

Espaguete com frutos do mar

12/09/06

Salada de ricota aromatizada com ervas e limão

11/09/06

Patê de pêra com gorgonzola

07/09/06

06/09/06

Moqueca Capixaba

05/09/06

04/09/06

Chutney de banana

04/09/06

Mung beans ao curry

30/08/06

Camarão à Bela Sintra

29/08/06

Pici com alcachofra

28/08/06

Salmão e Vieiras com Pupunha, Risoto de Açafrão e Rucula ao Aroma de Manjericão

24/08/06

Carpaccio de cordeiro ao chocolate

22/08/06

Salmão sobre grãos

21/08/06

Magret de pato com gengibre e manga grelhada

16/08/06

Triangoli de Haddock

15/08/06

Bruscheta Gigante e Brioche de chocolate

14/08/06

Mouros e Cristãos

14/08/06

09/08/06

Massa com pastrame

08/08/06

Churrasco grego

03/08/06

Raviollone de queijo de cabra, nozes e mel em saute de brócolis, tomates, cereja e azeitonas

02/08/06

Trança de salmão com linguado

01/08/06

31/07/06

Penne com atum, azeitonas pretas, alcaparras e rúcula

31/07/06

Panqueca crocante de maçã

27/07/06

Bacalhau à Mariah

27/07/06

Tropical de Morangos

27/07/06

Filé de Cordeiro à Provençal

26/07/06

Pão de curry e provolone

24/07/06

Fondue de Chocolate

24/07/06

Mix de champignons com aspargos frescos

18/07/06

12/07/06

Medalhão de filé mignon em crosta de ervas e pimenta rosa

11/07/06

Salada de Filé Mignon com Pangratatto

06/07/06

Namorado a Tupã

05/07/06

Caldo Verde ( Sopa de Pedra)

04/07/06

Chucrute Garnie

03/07/06

Soffietti com camarão e aspargos

29/06/06

Bambá de Couve

28/06/06

Salada de batata

27/06/06

Torta de Santiago

27/06/06

26/06/06

Filé de Tourbot salteado ao tomilho, flores de abobrinhas sobre leito de alcachofras

21/06/06

Receitas mexicanas

20/06/06

Torta de maçã com chocolate

20/06/06

20/06/06

19/06/06

16/06/06

Cocktails de Inverno

15/06/06

Camarão ao molho de coco Trinidad e Tobago

13/06/06

Sopa de lentilhas vermelhas com crotons de “Foie Grãs”

13/06/06

Fondue de queijo com pimenta-verde e champignons

09/06/06

08/06/06

Filé com molho de páprica e bolinho de batata

07/06/06

Risotto allo spumante

06/06/06

Torta de pêra e chocolate

05/06/06

Raviolli alla hexa

01/06/06

Mousse de Chocolate Diet

01/06/06

Camarão ao chantelaine

01/06/06

Risoto de alcachofra com tomate seco

01/06/06

Brigadeiro de colher, com morango

31/05/06

Hot holl de salmão

30/05/06

Zabaione, chocolate e baunilha.

30/05/06

Marshmellow, coco e chocolate picado.

30/05/06

Chocolate branco, creme de chocolate e amêndoas.

26/05/06

Vellouté de tomate com manjericão

26/05/06

Tiramisù allo zafferano

26/05/06

Risoto de carneiro com costelinhas de carneiro

25/05/06

Costeletas de cordeiro com pesto de ervas, mostarda de djon e amêndoas

25/05/06

Fetuccine de cacau ao molho de rosas, Vinho do Porto e shitake

24/05/06

Arroz de "moça" rica

23/05/06

Bolinho de Arroz

23/05/06

Azeitona recheada

23/05/06

23/05/06

22/05/06

Empanadas Argentinas

16/05/06

11/05/06

Pato com Molho de Framboesa

10/05/06

10/05/06

Ravioloni recheado com mussarela de Búfala (Pronto)

09/05/06

Como dar uma levantada num filet basico?

09/05/06

Como dar um toque no seu arroz?

09/05/06

Uma panqueca souflet levanta qualquer mãe.

08/05/06

Risotto de Funghi Porcini e Queijo Crottin

04/05/06

Confit de Pato com lentilhas verdes

03/05/06

02/05/06

27/04/06

Haddock à moda do chefe

26/04/06

Filet mignon ao alho poró e shitake com cogumelos frescos

25/04/06

24/04/06

Salmão com amêndoas

20/04/06

Salada morna de codorna grelhada com endívias e berinjelas

19/04/06

Mini-moranga com bobó de camarão

18/04/06

18/04/06

17/04/06

Tempero do arroz e do arroz para sushi

13/04/06

12/04/06

Blinis de arroz selvagem com tartar de cogumelos com salsa de trufas

11/04/06

10/04/06

Tortellini com zabaione de parmesão e noz moscada

06/04/06

Bacalhau à Tasca

05/04/06

Tortelinni com zabaione de parmesão e noz moscada

05/04/06

Chutney de banana

05/04/06

Risoto de Curry

04/04/06

Biscotti di Prato

29/03/06

Filé com vinho tinto, roquefort e cogumelos

29/03/06

Sopa de letrinha Brodo

28/03/06

Pão de forma de chocolate

27/03/06

Costelinhas de porco com goiabada

24/03/06

Empada de chocolate

22/03/06

Cuzcuz, camarões, palmito pupunha e redução de pimentões

22/03/06

Bavarese de queijo qualho e catupiry, calda de goiabas com cachaça

21/03/06

Cookie Salgado de Gorgonzola

21/03/06

Cookie doce Toll House

20/03/06

16/03/06

Penne à Basilicata

14/03/06

13/03/06

Spaghetti Alla Vivi

10/03/06

Maklub de cordeiro com damascos

09/03/06

Tropical de Manga

08/03/06

Camarão ao Gaspacho

07/03/06

06/03/06

Sopa fria de Banana com Pimenta fresca, Milho verde e Tomates

06/03/06

Camarão ao molho de Coco e Cajú acompanhado de cuscuz marroquino com Snobar, Pimentões e Sour Cream

06/03/06

Grãos africanos com Laranja e calda de Cocada mole

02/03/06

Torta Quente de Maçã- Petite Tarte Chaude aux Pommes

02/03/06

Ostras Quentes - Huitres Chaudes Nantaises

01/03/06

Crepe de Ostras à Provençal

01/03/06

28/02/06

Torta de Maçã Preguiçosa

27/02/06

Salpicão Tropical

22/02/06

Caldo de Sururu e Caldo de Feijão

21/02/06

Pão Branco Para Recheio Doce ou Cremoso

20/02/06

Camarões Grelhados Sobre Lâminas de Abóbora

20/02/06

Picolé de Chuchu

15/02/06

Crème Brûlée

15/02/06

Confit de pato com couscous de abóbora ao molho de vinho tinto

14/02/06

Receita da Montanha-San Pierre Carnavalesco

13/02/06

13/02/06

12/02/06

Brochette de Frutas com Sopa de Canela

12/02/06

Medalhão de Mignon ao Balsâmico e Baunilha

12/02/06

Nhoque Romano de Semola

08/02/06

Panzanela e Robalo

07/02/06

Frango Picante com Mel

06/02/06

05/02/06

Raviolloni Verde di Mare

05/02/06

Mini-salada com flores

05/02/06

Sorbet de Limão Siciliano e Manjericão

05/02/06

Semifreddo ao Zabaione de Vinho do Porto

01/02/06

Frutas vermelhas em calda de grappa

01/02/06

Queijo de cabra fresco envolto em crosta de gergelim

31/01/06

Receitas do Açaí

30/01/06

Capeleti de Queijo ao Pesto Manjericão

30/01/06

Terrine de Tomate

30/01/06

29/01/06

Bolinho Ton Ton

29/01/06

Melancia Grelhada

29/01/06

Ravioli de Fois Gras

25/01/06

Linguado gratinado com papaya doce

24/01/06

22/01/06

18/01/06

Salmão em crosta de gergelim com salada oriental

17/01/06

Flan de Capim Limão

17/01/06

Raviolli de Queijo de Cabra

16/01/06

Molhos para Salada

15/01/06

11/01/06

Pudim de leite condensado

11/01/06

Berinjela ao forno

10/01/06

Salada de trigo com Peito de frango

10/01/06

Posta de Robalo com molho de Cidra

09/01/06

08/01/06

Coração de cavaquinha ao espumante

18/12/05

Macaroni and cheese

18/12/05

Lasanha de Melancia

14/12/05

Medalhão de Perú ao Molho de Prosecco

13/12/05

12/12/05

Ravioloni de Figo e Nozes

12/12/05

Carré de Javali ao Mel Trufado

11/12/05

07/12/05

Carré de Cordeiro

07/12/05

Risoto Doce de Goiaba

06/12/05

Cake Natalino de Pêra

05/12/05

Pato assado ao molho de frutas vermelhas

05/12/05

Merengue de tâmara com pistache

04/12/05

30/11/05

Truta Grelhada ao Mel e Vinho com Frutas Secas

29/11/05

Espaguete à Italiana

28/11/05

Polenta Mole com Molho de Tomate

27/11/05

Ciabbata com Aspargo

23/11/05

Salmão defumado ao minuto com creme de caviar

23/11/05

Sopa Fria de Jasmim

22/11/05

Steak Siberiano

21/11/05

Sopa de Grapefrui com Xarope de Cointreau

21/11/05

Fusili Fresco com Ragu de Calabresa

16/11/05

Filé de Namorado Panda

16/11/05

Mini-quiche com Geléia de Damasco

15/11/05

Drinks de Verão

15/11/05

Risoto de perdiz com amêndoa laminada, radiccio e uva passa

14/11/05

Carpaccio Morno de Bacalhau

07/11/05

Filet de Robalo ao bouillon de mini legumes

06/11/05

02/11/05

Receita da Crepe

01/11/05

Sanduíche de Pernil

31/10/05

Filé de badejo com cannelloni de nozes e mel

30/10/05

Salada de abóbora com carne seca

26/10/05

Canard Orange com Purê de Maçã

25/10/05

Arroz com Trigo Verde

24/10/05

Tortelli de Cavaquinha com Molho de Aspargos

19/10/05

Bolinho de Camarão

18/10/05

17/10/05

13/10/05

12/10/05

Fettuccine ai due sapore

06/10/05

Spaghetti alla Chitarra

04/10/05

Strogonoff de Páprica

03/10/05

Gigot d’agneau

28/09/05

Filet de Javali com Tempura de Verdura

28/09/05

Mamão Flambado com Sorvete de Manga

27/09/05

Filé de Robalo em Crosta de Amêndoas

27/09/05

Dacquoise de Morangos

26/09/05

Salmão no Papiote

20/09/05

Haddock Defumado à Escocesa

19/09/05

Pimenta ao forno

15/09/05

Nhoque Pernambucano

15/09/05

Camarão à Antiquarius

13/09/05

Manta de Dourada

12/09/05

Strogonoff Russo

12/09/05

Strogonoff Tradicional

07/09/05

Moranga com Carne de Sol

06/09/05

Mil Folhas de Lagostim com Shikate

05/09/05

Pão com Chocolate e Banana

01/09/05

Escalope de Vitela com Caju Grelhado

31/08/05

Tarte Tatin de Figo fresco com calda de pimenta suave

31/08/05

Filé de linguado com Escama de Batata

30/08/05

Namorado com creme de cupuaçu

29/08/05

Lasagna de Pimentão

29/08/05

Lasagna Paulista

24/08/05

Pera al Vino Rosso Con Gelato di Canela

24/08/05

Risotto d’Orso Con Taleggio e Radicchio

23/08/05

Filé de Pescada Cambucu ao Molho de Uvas

18/08/05

Pato com Cerveja

17/08/05

Truta com Purê Rústico

16/08/05

Risoto de alcachofra com lagosta e shitaki

15/08/05

Torrada Melba de Cordeiro

09/08/05

Paela e Marineira

08/08/05

Ostras Gratinadas

04/08/05

Fondue de Queijo

04/08/05

04/08/05

Fondue de Chocolate

02/08/05

02/08/05

Filet Mignon de Vitela com Polenta Grelhada

01/08/05

01/08/05

Queijo Brie com Pimenta

27/07/05

Camarões ao Gengibre com Risoto de Manga

26/07/05

Burrito de carne

26/07/05

Bolinho de Chuva Ronnie Von

25/07/05

Frango Xadrez e Chop Suey

21/07/05

Bacalhau Gratinado

20/07/05

Penne al Contadino

19/07/05

Nhoque de Mandioquinha

18/07/05

Sauce Bérnaise

14/07/05

12/07/05

11/07/05

07/07/05

07/07/05

Acelgamaki de Salmon Empanado

06/07/05

Pizza 4 Sabores

05/07/05

Fundo de alcachofra com presunto cru

05/07/05

Medalhões à mostarda e estragão

05/07/05

Risoto de castanhas de caju e passas

04/07/05

29/06/05

Gnochi da Sorte

28/06/05

Pirulito de Pipoca

27/06/05

Salada de Caqui

27/06/05

Carpaccio Moderno

23/06/05

Terrine de Foie Gras

22/06/05

Filet Mignon ao molho de vinho tinto

20/06/05

Tilápia sobre Cama de Batatas e Legumes

17/06/05

Torta de Maçã

16/06/05

Dinho’s Lagosta

15/06/05

Peixe à Gustavo Rosa

14/06/05

Sopa Marselhesa de Peixe

14/06/05

Molho de Pimentão, Alho e Pimenta

13/06/05

Pão de Fôrma Colorido

13/06/05

Risoto de alcachofra

10/06/05

Tortelone recheado de Ricota de Búfala e Ervas

09/06/05

Alcachofras na Coalhada

08/06/05

Salmão Tropical

08/06/05

07/06/05

06/06/05

Fondue de Cerveja

01/06/05

Enfolhado de Crepe Recheado de Cabrito

31/05/05

Mignon de Cordeiro de Leite

30/05/05

27/05/05

Truta com legumes e alcaparras

26/05/05

Peito de Pato com Torta de Batata Doce

25/05/05

Ragú de Pato ao Vinho Tinto

24/05/05

Curry a Moda do Beeby’s

23/05/05

20/05/05

Arroz de Cordeiro

19/05/05

Frabgo Gengis Kan

18/05/05

Carpaccio de polvo com molho de hortelã

17/05/05

Accoppiata de Fettuccine

16/05/05

13/05/05

Linguado Grelhado ao Molho de Maracujá

12/05/05

11/05/05

Lasanha de Bacalhau

10/05/05

Cordeiro com Batata ao Vinho

09/05/05

Filet Mignon e Arroz com Cerveja Preta

06/05/05

Raviolli Verde Della Mama

05/05/05

Cação ao Alho-poró

04/05/05

Festival das Sopas

03/05/05

Carne Seca à Sertaneja

02/05/05

Robalo grelhado com crosta de mandioquinha

02/05/05

02/05/05

Risoto de Camarões e Manga

29/04/05

Moqueca de Camarão

29/04/05

Casquinha de Siri

28/04/05

Cabonara com Camarões

27/04/05

Cuscuz de Milho Verde

26/04/05

Atum com Gergelim

25/04/05

22/04/05

Feijoada do Bolinha

21/04/05

Tutu à Mineira

19/04/05

Frango Recheado

18/04/05

Perdiz com Ervas Finas

15/04/05

Lazanha de Pão Sírio

15/04/05

Ante Pasto de Berinjela

13/04/05

Camarão à Moda dos Deuses

12/04/05

Bisteca de Porco

11/04/05

Spaghettini com creme de limão

09/04/05

08/04/05

Cozido de Cordeiro

07/04/05

Filé Migon de Porco

06/04/05

Ravioli de abóbora

05/04/05

04/04/05

Risoto de Abóbora

01/04/05

Couscous Mediterrâneo

31/03/05

Peixe Acquapazza

31/03/05

30/03/05

Bruscheta de Sardinha

29/03/05

28/03/05

Lombo de cordeiro curado

25/03/05

Frutos do mar com sabores asiáticos

24/03/05

Bolo Ninho de Páscoa

23/03/05

Bacalhau à moda portuguesa

22/03/05

Molho Oriental e Salmão

21/03/05

21/03/05

Bacalhau Antiquarius ao Forno

21/03/05

Bacalhau Antiquarius

18/03/05

17/03/05

Caranguejo real

16/03/05

Frango Cozido no Vinho Tinto

15/03/05

14/03/05

11/03/05

08/03/05

04/03/05

Camarão com Legumes

03/03/05

Filé com Presunto e Ervas

02/03/05

Perdiz Rôti ao Molho de Griotine

01/03/05

01/03/05

Filé Recheado com alcachofra

15/02/05

Quiche Lorraine

14/02/05

Baguete de Sal Alemã

13/02/05

Moqueca de badejo com camarão

12/02/05

Bife Tartar do Bar do Juarez

09/02/05

Truta com Amêndoas na Manteiga

08/02/05

Arroz Parellada

07/02/05

06/02/05

Feijão na Panela de Barro

01/02/05

Moros y Cristianos à Brasileira

31/01/05

30/01/05

Papillote de Robalo em Folha de Bananeira

29/01/05

Salada com Cuscuz e Cordeiro

26/01/05

Salada de Gomos Cítricos

25/01/05

Sushi de Verão

24/01/05

22/01/05

17/01/05

Macarrão ao Molho Branco

16/01/05

15/01/05

Robalo ao Molho de Laranja

12/01/05

Salada de frutos do mar Cantinetta

11/01/05

10/01/05

08/01/05

Camarão ao Molho de Erva Cidreira

05/01/05

Abobrinhas do Chef

04/01/05

03/01/05

Risoto de kani e manga

02/01/05

Sanduíche de Verão

21/12/04

Tender ao Forno com Purê de Mandioquinha

20/12/04

Coxa recheada de Peru

19/12/04

Lombo à moda Empório Natalino

18/12/04

Salada de Lombo de Coelho Real

14/12/04

Arvore de Frutas com Fondue

14/12/04

Fondue de Chocolate de Papai Noel

13/12/04

12/12/04

Pescada ao Vinagrete de Lentilha

11/12/04

08/12/04

Guirlanda de Natal

07/12/04

Filet de Salmão com Molho de Frutas Vermelhas

06/12/04

06/12/04

05/12/04

Cuscuz de Chester com Manga e Maçã

04/12/04

Festival de Massas

01/12/04

Frango Recheado

30/11/04

Risotto Vitella Shitake e Mascarpone

29/11/04

Farofas para o Natal

27/11/04

Pernil ao Molho de Maracujá e Alecrim

24/11/04

Lombo Defumado e Lingüiça Caseira

23/11/04

22/11/04

21/11/04

Quiche de gorgonzola, pêras e nozes

20/11/04

16/11/04

Molho para Temperar Cordeiro

15/11/04

Sanduíche dos Sonhos

15/11/04

13/11/04

Moqueca de Camarão

10/11/04

Picanha ao Forno

09/11/04

Rosa de Salmão com Riso Nero

08/11/04

Panqueca - Receita Básica Paulista

08/11/04

07/11/04

06/11/04

02/11/04

Polpettone de Carne

02/11/04

Molhos para Macarrão

01/11/04

Frango recheado com tomate seco, espinafre e mussarella de búfala com duo de arroz

31/10/04

28/10/04

Salada de Apólo

27/10/04

Strogonof do Bro'z

26/10/04

Dicas de Roberto Strongoli

25/10/04

Spaghetti com Abóbora

24/10/04

Molho Putagordo

21/10/04

19/10/04

18/10/04

Stinco de Cordeiro com Polenta

17/10/04

Bacalhau à Zé do Pipo

14/10/04

Magret de pato com maçã

13/10/04

Bife Tartar do Bar do Juarez

12/10/04

Sanduíche - Torre de Queijo

10/10/04

Ragout de Vieiras e Camarão ao Açafrão, Ovo Poche e Alho Poró Frito

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31/08/04

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Filet de Robalo com purê e molho de cogumelo Paris, azeite de trufas

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Camarão Kiichi

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Penne com atum, broto de bambu e gergelim branco

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Medalhão Chemise

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Pancotto com ragu de camarão

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Bolinho de arroz

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