Salgadinho de salame

• ½ kg de farinha de trigo
• 400g de manteiga ou margarina
• 4 ovos (claras separas)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 200g de salame cortado em cubos
• 300g de queijo parmesão ralado

Num refratário, coloque a farinha (reserve um pouco), a manteiga, as gemas, o sal e o fermento. Misture com as mãos e a seguir amasse sobre uma superfície lisa e enfarinhada. Após amassar, modele nas mãos bolinhas e faça uma cavidade no centro. Coloque um pedaço de salame e feche. Passe pela clara e queijo ralado. Acomode-os em uma assadeira retangular untada e polvilhada. Leve ao forno preaquecido 180º por 30 minutos.