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Quadradinho de bolo de laranja

Confira essa receita deliciosa de Quadradinho de bolo de laranja

Chef Dalva Zanforlin

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Quadradinho de bolo de laranja

6 ovos (claras e gemas separadas)
200g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de raspinhas de laranjas
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de aroma de laranja

Calda de laranja para molhar

1 litro de calda suco de laranja
1 xícara (chá) de açúcar

Cobertura

700g de cobertura fracionada meio amargo
3 colheres (sopa) de óleo de canola ou coco

Modo de Preparo

Quadradinho de bolo de laranja:
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com a manteiga e o açúcar, até obter uma mistura extremamente cremosa, adicione o leite, agregue a farinha, as raspinhas de laranja e o fermento, por último, com delicadeza, as claras em neve. Despeje em forma untada e leve para assar.

Calda de laranja para molhar:
Leve para ferver por 15 minutos.

Cobertura:
Derreta a cobertura com o óleo e banhe os pedaços já gelados no chocolate.

Montagem:
Depois do bolo assado, despeje a calda sobre ele. Leve ao freezer por 3 horas.

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