Picanha suína na pressão

Picanha suína na pressão:
Tempere a picanha com alho picado e sal. Corte as duas cebolas em rodelas. Em uma panela de pressão, coloque o azeite e frite a picanha em fogo alto por mais ou menos 3 ou 4 minutos de cada lado. Vá virando para que todos os lados fritem. Um pouco antes de a picanha estar toda dourada, coloque as rodelas de cebola junto, Acrescente o suco, alecrim, tampe a panela de pressão e leve ao fogo baixo por aproximadamente 30 minutos. Passado esse tempo, espere a pressão sair, abra a panela e leve mais um pouco ao fogo até o caldo engrossar, e está pronta sua picanha suína.