Pastelão de frango

Massa

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de água morna ou ate dar o ponto
• 1 colher (sopa) rasa de sal e
• 1/2 colher (sopa) de açúcar

  Recheio 

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 dente de alho
• 1/2 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 caldo de galinha
• Salsa, cebolinha , sal , pimenta a gosto
• 300g de requeijão cremoso
• 1  gema para pincelar

Massa 

Misturar a farinha e o fermento seco em seguida adicionar os outros ingredientes sendo por último a água para dar ponto. Deixe a massa descansar coberta por 30 minutos.

 

Recheio

Fritar o alho no óleo ate dourar em seguida adicionar a cebola o tomate o caldo de galinha. Colocar o frango e acerta o sal e a pimenta. Por último a salsa e a cebolinha. Deixar esfriar.

 

Montagem

Abrir a massa rechear com o frango o requeijão pincelar com a gema e levar para assar por 30 minutos ou até dourar.