Pão de sementes e grãos

Aprenda a fazer um delicioso Pão de semente e grãos.

Ingredientes

Secos

• 110g de farinha de arroz
• 100g de fécula de batata
• 60g de polvilho doce
• 40g de farinha de arroz integral
• 25g de farinha de quinoa
• 20g de farinha de linhaça marrom
• 20g de gergelim
• 20g de semente de girassol
• 20g de quinoa vermelha
• 20g de amaranto em flocos
• 7g de goma xantana
• 7g de fermento biológico seco
• 7g de sal marinho
• Mix de quinoa vermelha, semente de chia e semente de linhaça dourada

Líquidos

• 40g de melado de cana
• 30g de azeite de oliva extra virgem
• 30g de manteiga guee
• 5g de vinagre de maça
• 1 ovo (aproximadamente 55g)
• 200/220g de água (inserir água aos poucos para avaliar ponto da massa)

Modo de Preparo