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Pão de queijo sem queijo

Misture os ingredientes secos e acrescente a mandioquinha já amassada, o ovo, o azeite, a chia e os temperos.

Pão de queijo sem queijo
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Mariana Ferri d´Avila - Nutricionista Clínica e Esportiva
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Ingredientes

  • 500g de mandioquinha cozida e amassada na forma de purê
  • 300g de polvilho doce
  • 200g de polvilho azedo
  • 2 colheres (sopa) de chia
  • 1 ovo
  • 200ml de azeite extra virgem
  • 2 colheres (sopa) de orégano ou manjericão desidratado Sal rosa do Himalaia ou Marinho a gosto (usei 2 colheres de chá rasa)

Preparo

Misture os ingredientes secos e acrescente a mandioquinha já amassada, o ovo, o azeite, a chia e os temperos. Você deve sovar a massa até que fique homogênea. Faça as bolinhas e leve ao forno pré aquecido, por 25 minutos a 200ºC. E pronto!

Você pode substituir a mandioquinha por mandioca cozida ou batata doce cozida.

 
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