Panquecas low carb

A chef de cozinha Malu Lobo ensina a fazer panquecas com baixo teor de carboidratos, que além de saudáveis são saborosas!

Ingredientes

Massa

• 1 ovo
• 2 claras
• ½ cenoura
• 2 colheres (sopa) de amaranto em flocos ou quinoa
• Sal marinho e pimenta do reino a gosto

Recheio

• 1 bandeja de cogumelos de sua preferência frescos (ou carne moída, frango)
• ½ cebola bem picada
• 1 colher (sopa) de molho de soja light
• 1 colher (sopa) cheia de biomassa de banana verde

Molho

• 2 tomates picados sem sementes
• 1 dente de alho amassado
• ½ cebola pequena
• ½ xicara (chá) de água

Modo de Preparo

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