Naked Cake de frutas

- 3 copos de iogurte de mel - 1 banana média amassada - 1 maça bem picada com casca - 2 colheres (sopa) rasas de açúcar mascavo - 1 ovo - 2 colheres (sopa) de óleo de coco - 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral - 1 colher (chá) de fermento em pó - Canela em pó a gosto

Forre uma peneira média de cozinha com papel toalha, ponha a peneira forrada dentro de uma tigela e despeje o iogurte para drenar o soro e leve a geladeira por 3 a 4 horas.
Numa outra tigela, coloque a banana, a maça, o açúcar e misture.

Junte o ovo ligeiramente batido, o óleo de coco e mexa bem. Adicione a farinha de trigo, a canela e o fermento misture tudo fazendo uma massa. Distribua em forminhas que podem ser untadas e enfarinhadas ou com forminhas de papel e leve ao forno por 20 minutos ou até ficar assado. Espere esfriar, retire da forminha de papel cada um e distribua como recheio metade do iogurte, cubra com outro bolinho e cubra com o restante do creme de iogurte. Polvilhe um pouco de canela em pó e deixe na geladeira até servir.