Espetinhos de frango marinado

Espetinhos de frango marinado:
Para a marinada doure o alho e a cebola na manteiga, coloque as ervas, sal, pimenta e o vinho.
Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos. Quando esfriar, coloque num saco junto com os frangos e deixe algumas horas.
Coe os frangos e reserve a marinada
Cozinhe as cenouras, as batatas e ferva as minis cebolas um pouco
Em uma frigideira, reduza a marinada, acrescente o vinagre de vinho tinto
Dissolva a farinha de milho com um pouco de água e incorpore ao molho, deixando ferver por alguns minutos
Junte o açúcar, o sal e pimenta de reino, cubra com filme (encostando para não formar película) e mantenha morno
Monte os espetos alternando frango, bacon, cebola, cenoura e batata
Pincele com azeite ou óleo
Doure bem de todos os lados e sirva com o molho por cima

Marinada:
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