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Éclair integral de chocolate

Confira uma receita deliciosa de Éclair integral de chocolate no Você Bonita

Éclair integral de chocolate Confira uma receita deliciosa de Éclair integral de chocolate no Você Bonita
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Chef Carla Elage

Fácil
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Ingredientes

Éclair integral de chocolate

Ganache

Creme

Modo de Preparo


Éclair integral de chocolate:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture, ligue o fogo e mexa até ferver e formar um creme uniforme. Cubra com filme plástico e leve para gelar.

Montagem:
Abra as éclairs ao meio e coloque o recheio ou faça um furo embaixo e recheie com auxilio de saco e bico de confeitar. Molhe a éclair recheada com a ganache.

Massa:
Leve ao fogo a água e a manteiga até ferver. Acrescente a farinha e mexa até desgrudar da panela. Leve a massa para a batedeira ainda quente e acrescente os ovos inteiros um a um até dar o ponto e a massa formar buracos, batendo sempre.


Ganache:
Pique o chocolate e coloque no micro ondas para derreter por 30seg. Repita mais 2 vezes. Adicione água.


Creme:
...

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