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Cookie trufado

Aprenda a fazer esse delicioso cookie recheado da chef Pammela Mendes

Chef Pammela Mendes

Rendimento

5 a 9

Temp. Preparo 60 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa de cookie

120 g de manteiga
100 g de açúcar
2 ovos
Baunilha á gosto
2 xicara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato
150 g de gotas de chocolate

Trufa

300 g de chocolate ao leite e meio amargo
120 ml. de creme de leite
1 colher (sobremesa) de mel

Modo de Preparo

Massa de cookie:
Na batedeira bata a margarina com o açúcar, até virar um creme, em seguida junte os ovos um a um, deligue a batedeira e misture os demais ingredientes, leve a massa a geladeira por 30 minutos.

Trufa:
Derreta o chocolate e misture os demais ingredientes, leve para gelar por 5 horas, faça bolinhas e congele.

Montagem:
Pegue uma porção da massa de cookie, recheie com a trufa congelada, em seguida em uma forma untada, coloque os cookies e leve para assar por mais ou menos 15 minutos, até dourar levemente.

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