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Bolo de aniversário de fruta

Confira essa receita deliciosa de Bolo de aniversário de fruta

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Chef Estefano Zaquini

Fácil
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Ingredientes

Massa

Recheio

Cobertura e decoração

Modo de Preparo


Massa:
Na batedeira, em velocidade alta, bata os ovos com o açúcar até ficar branco.
Na batedeira, com a velocidade baixa, vá adicionando alternadamente a água e farinha.
Por último, adicione o fermento e misture com as mãos.
Leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus até dourar a massa.


Recheio:
Para o creme de confeiteiro, levar todos os ingredientes para a panela até obter um creme liso e homogêneo deixe esfriar e reserve.
Leve, em outra panela, o abacaxi e o açúcar. Deixe cozinhar até o abacaxi estar cozido. Deixe esfriar e reserve.


Cobertura e decoração:
Leve todos os ingredientes ao fogo somente até ferver.

Montagem:
Corte o bolo em 3 parte, forre papel alumínio na forma em que assou o bolo.
Coloque a primeira parte do bolo, regue com a calda e acrescente o creme de confeiteiro e o abacaxi.
Repita o processo e leve à geladeira por no mínimo 8 horas.
Com o chantili, cubra e trabalhe com o bico.
Decore a gosto.

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