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Bobó de frango

Na panela de pressão, coloque o azeite, o alho, a cebola e o coloral.

Bobó de frango Na panela de pressão, coloque o azeite, o alho, a cebola e o coloral.
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Pammela Mendes - Culinarista
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Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite ou azeite de dendê
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de coloral
  • 300g de peito de frango picado
  • 2 tomates picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 vidro de leite de coco
  • 300g de mandioca ralada
  • 1 litro de caldo de frango
  • Coentro a gosto

Preparo

Na panela de pressão, coloque o azeite, o alho, a cebola e o coloral. Deixe refogar e em seguida o peito de frango, mexa, e os demais ingredientes. Tampe a panela de pressão e, após pegar pressão, conte 10 minutos.
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